年夜饭预订火爆 餐饮业“春节档”回暖可期

中国基金报讯，兔年春节临近，随着各地陆续度过疫情感染高峰，年夜饭市场强势回暖，重拾烟火气。记者走访发现，不少餐厅的年夜饭都已订满。除了年夜饭堂食市场迅速恢复外，日趋成熟的预制菜也逐渐成为家庭年夜饭餐桌上的主角。年夜饭预订火爆意味着餐饮业将借“春节档”拉开复苏序幕。当下，餐饮业正摩拳擦掌，准备大干一场。