火遍大江南北，备受年轻人喜爱的零食企业——卫龙刚刚获得一笔融资。

5月8日，据投资界报道，休闲食品品牌卫龙完成Pre-IPO轮融资。本轮融资由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等知名机构跟投。这是卫龙成立二十多年来首次拥抱资本，也是上市前唯一一轮融资。

卫龙上市的消息，并非首次传出。2020年11月有消息称，卫龙食品在与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划2021年赴港IPO，募资10亿美元。

有数据显示，2019年辣条行业市场规模为651亿元，预计到2026年，这一数字或将达到949亿元，有望成为新千亿行业。

短短几十年，卫龙从乡镇货架上的小学生零食，一路发展壮大成现在无人不知的网红食品。

当初的小作坊是如何凭借一己之力，推动了整个辣条产业规模的飞速增长？又是什么魅力使得一众知名VC/PE蜂拥杀入这个细分赛道？

小小辣条潜力大

故事要从卫龙创始人刘卫平说起。

1978年，刘卫平出生于湖南平江县的一个普通家庭。高中毕业后刘卫平便只身一人外出务工，几经辗转后，到了河南的漯河。一次偶然的机会，刘卫平吃到了当地有名的小吃牛筋面，并被这种劲道吸引了。从小跟随母亲学习做酱干的手艺，让刘卫平对酱干制作的每一个环节都轻车熟路。他想如果能够将牛筋面的劲道和酱干的味道结合起来，势必将产生不小的化学反应。回到家乡后，刘卫平找到了当地做酱干特别出名的三位师傅来研发这种食物，经过一段时间的调制后形成了味道独特且劲道十足的辣条。

在大批量生产辣条并推出市场后，受到的反响是热烈的。刘卫平天天到各个学校门口等着孩子们放学做调研。经过数月亲自的调研后，经过数据分析，卫龙辣条也相继推出了12种口味的辣条。很快就有人发现在麻辣中加入适量甜味，更受年轻人的喜爱。这样一来，辣条的辣味虽然降低了，但是市场打开了。刘卫平又很快带领团队开发出了中国第一根辣条——麻辣丝。

自此，辣条的销量也越来越火爆，小作坊慢慢发展成为初具规模的企业。2003年，刘卫平注册了“卫龙Weilong”的商标为品牌，开始生产卫龙辣条。2004年，刘卫平成立漯河平平食品有限公司，这是国内第一家成立公司的辣条企业。

为提高产能，保障食品安全，卫龙后来花费数百万从欧洲购买了生产线，将包装机从半自动变为全自动。随后两年，卫龙致力于供应链优化，多次从欧洲引进生产线，将包装机全自动化改造升级。最终在2014年，卫龙建成了一条标准无菌生产流水线。

近几年，电商行业发展的轰轰烈烈。卫龙也瞄准商机，开始在电商领域持续发力，陆续进驻京东、淘宝、天猫等平台。2010年，卫龙联手明星赵薇，推出“卫龙”经典系列。2012年，杨幂加盟代言“亲嘴烧”“亲嘴豆干”等系列产品。

一直以来卫龙的营销风格都很“重口味”，十分有特色。端午节之际推出卫龙辣条特色的辣味粽子；卫龙曾模仿苹果7的广告设计，推出“辣条7”赢得大众眼球。除此之外，辣条手机壳、辣条牙膏/漱口水、辣条香水、辣条拌饭酱、辣条指甲油、辣条T恤、辣条人字拖，各种热点都紧紧跟上，营销脑洞让人惊叹。通过一系列年轻化的营销方式，卫龙迅速出圈，成功把自己打造成了话题十足的网红辣条。

官网显示，目前卫龙食品已打造出面制品、豆制品、魔芋制品、蔬菜制品四大类几十种产品，还着重打造旗下第二大明星单品——魔芋爽，并进入卤制品、海味素菜等细分市场。

卫龙官方披露的数据显示，2019年的年营收达49.09亿元，较2018年增长近43%，2020年收入为41.3亿元，其中面制品占比59%，魔芋制品占比28%。公司发展相对平稳，此前卫龙曾定下2022年销售100亿的目标。

值得注意的是，卫龙辣条产品曾登食品安全抽检“黑榜”。在2015年，平平食品生产的亲嘴烧、大面筋因被检出以不合格产品冒充合格产品，遭到漯河市质检局处罚8.57万元。

2018年9月，原湖北省食药监局发布公告称卫龙等品牌辣条抽检不合格，此次抽检出现地方标准“打架”的情况。湖北抽检中，卫龙涉事批次辣条“亲嘴烧”“小面筋”被认定违规添加食品防腐剂，而卫龙食品以“河南辣条标准”作为依据，认为其辣条生产合规。对此，2019年12月10日，市场监督管理总局发文明确，对辣条类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理。

投资方阵容豪华 高瓴、红杉杀入

“吃圈”撑起了一个爆火的消费市场和投资圈的盛宴。小小的市场，却有巨大的投资潜力。连高瓴红杉这种头部机构都不想错过。

如今，一位当代青年的消费日常，很可能已经绕不开高瓴和红杉。

你可能在喜茶排过队，在餐桌上喝过江小白，淘过名创优品的小玩意儿，跟好姐妹逛着完美日记体验店，在话梅美妆店买过化妆品...本次卫龙领投方高瓴资本，在2020年，共收获了42个IPO项目（包括27个VC/PE投资，以及15个基石投资）包括蓝月亮、公牛、完美日记在内，在这42家企业中很多家都获得了高瓴长期、多轮次的支持。如今，高瓴已经打造出了一个拥有众多国民级消费品牌的Portfolio。

红杉是与高瓴并列成为公认的最活跃的投资机构。如今，红杉的身影频频出现在很多优秀企业的投资清单中，在消费领域不断出击。15年前成立之初，红杉就将消费确定为四大领域之一，近两年，他们在消费领域平均每年投资百亿人民币。兴盛优选、达达集团、甘源食品、贝壳找房、小鹏汽车、稳健医疗/全棉时代、东鹏控股、世茂服务、恒大物业、京东健康、泡泡玛特等都是红杉在消费领域落下的重要棋子。

据了解，CPE源峰是一家具有国际视野和丰富中国经验的资产管理机构，专注为医疗与健康、消费与互联网、科技与工业、软件与企业服务等四大重点领域的龙头企业提供创新性的投资方案。目前，CPE源峰已获得海内外200多家机构投资者的信任与支持，累计资产管理规模超过千亿元。CPE源峰在过去十余年投资超过200家企业，并在消费领域投资了多家发展潜力优秀的企业，包括精品咖啡品牌三顿半、瑞典燕麦奶品牌OATLY、创新小家电企业JS环球生活、电商小家电企业德尔玛等。