15日晚间，我们来关注315晚会，以及美股、中概股。

热搜第一：老坛酸菜！

今年的315晚会，其中一大爆点，就是曝光了插旗菜业制作老坛酸菜的乱象：光脚踩、扔烟头......酸菜制作触目惊心。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

而最让人恶心的是，实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢？

插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。

记者：自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？

湖南插旗菜业有限公司 彭经理：嗯，对。

工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。

记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。

记者：这个菜是谁收啊？

送货司机：插旗。

记者：插旗？是那个插旗菜业吗？

送货司机：对啊。

记者：你现在这些都是给插旗菜业的是吧？

农户：嗯。

记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制好的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。

记者：咱们这收不收那个酸菜啊？

湖南插旗菜业有限公司车间主任：收啊。

记者：就是那个土坑里面腌制的酸菜？

湖南插旗菜业有限公司车间主任：是啊。

按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，生产负责人告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

记者：土坑里的菜刚收过来之后，卫生指标检不检？

湖南插旗菜业有限公司 彭经理：卫生指标，卫生指标这个不检。

老坛酸菜包号称是“老坛工艺，足时发酵。”

在一个昏暗的库房里，记者确实看到了一些坛子，但工人告诉记者，老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。

记者：有二次发酵吗？

湖南插旗菜业有限公司工人：没有。 

记者：就直接用外面那堆，就刚我看那个清洗车间的那个？

湖南插旗菜业有限公司工人：嗯。

湖南插旗菜业有限公司 严经理：它不要二次发酵，不需要。

原来，所谓的老坛酸菜，只是地地道道的土坑酸菜。

生产负责人彭经理坦承，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，从这里出来的酸菜基本不会含什么杂质，但这些都被用来做出口产品，给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜。

同样都是酸菜，为什么会有两套不同的生产方式呢？

湖南插旗菜业有限公司 彭经理：就是国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。

彭经理说，使用土坑酸菜所加工的成品中，可能会含有一些杂质，由于经过了切碎等多道工序，肉眼很难发现。

这些酸菜又是怎么腌制的呢？

每年初春，正是芥菜成熟的时候，在菜地的旁边，有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。记者注意到，这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。

记者：像咱们这儿这种土坑得有多少个？

农户：这一路都是，都是土坑。

在华容县一些农田里，记者看到，果然有很多腌制酸菜的土坑。

经过三个月，酸菜就腌制好了。

每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。和插旗菜业所收购的酸菜一样，工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。

农户：全国各地都拉走，湖北、四川，还有上海那边，到处都拉走。

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂生产的是这种1公斤包装的酸菜制品，主要卖给一些餐饮企业。

记者：咱这儿也收农户土坑里的菜吗？

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：也收。

在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上，有的袋子已经开裂，酸菜直接落在地面上。 

记者：那咱收回来得检测检验这些东西吗？

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：脆度、水分、酸度。

记者：那咱们平时收进来是不检这些是吧，细菌、大肠杆菌这些？

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂 李经理：都不检。

经过清洗、去根、切割，酸菜被输送到下一道工序。

在包装车间，一名工人正拿着勺子往酸菜包里灌装液体。

记者：你这个加的是什么水啊？

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂工人：不知道。

海霞酱菜厂也是给餐饮业后厨加工酸菜。车间里满是污渍，准备加工的酸菜直接堆放在地上，这里清洗酸菜更加简单，只是从水里过一下，就直接切割、装袋、加入防腐剂、封袋。

在调查中，从业者向记者透露，由于酸菜的腌制时间短，包装好后，一两个月左右就会发黑变烂，在加工过程中有时会超量添加防腐剂。

坛坛俏食品有限公司 刘经理：现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，主要是那个护色剂、焦亚硫酸钠、二氧化硫。我们现在做的产品我知道啊，我做进去就是超标的，不超标不行啊。

记者：这个地方超标会超多少啊？

坛坛俏食品有限公司 刘经理：它根据气候来确定。

记者：那像夏天一般会超过多少？

坛坛俏食品有限公司 刘经理：一般超个两到十倍。

刘经理说虽然超量，但他们对防腐剂的使用早已得心应手，不怕被查。

坛坛俏食品有限公司 刘经理：这个东西我们是打了一点擦边球。

记者：是怎么弄的？

坛坛俏食品有限公司 刘经理：就是说它这个产品，它所有的防腐剂也好，还有那个护色剂也好，它是有那个挥发性的。你今天添加进去的数据，我们今天做出来的产品，你今天检测它是一个数据，你过半个月以后它的数据，它又不一样。你现在做出来超个一两倍，但是过一个月就不超标了。

锦瑞食品有限公司是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。

记者：就也是收土坑里的酸菜和豆角吗？

锦瑞食品有限公司生产负责人：我们池子里面不够用。

生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

锦瑞食品有限公司生产负责人：它肯定是洗不干净的，自己收购的那可以（新鲜蔬菜腌制的）。外面的就是土坑里的，里面有树枝、有田螺、有羽毛，还有抽烟的烟蒂啊。

统一致歉并发声明回应：自2012年底与湖南插旗不再合作

关于央视“3.15”晚会报道的湖南插旗公司与锦瑞公司生产的酸菜原料生产环境的问题，统一（中国）投资有限公司当晚在官网发布声明回应称，公司高度重视，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查统一发布声明表示，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商，同时，统一已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

统一表示会在市场监管局的监督下依要求执行必要的整改动作，肩负应有的社会责任。

湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了统一公司对于供应商的规范要求和经营准则，统一已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。

统一声明中表示，此次事件是该公司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意！统一方面将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚恳接受媒体和社会各界的监督。

康师傅下架老坛酸菜牛肉面

央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购来、“土坑酸菜”，且插旗菜业并不对卫生指标进行检测。其官网介绍，公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。中新财经注意到，目前康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。

肯德基否认插旗菜业是其供应商

针对插旗菜业被央视#315晚会#曝光卫生不达标、制作过程无保障等问题，@肯德基 在官方微博回应：“2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。”

俄美互相制裁

据俄新社15日报道，俄外交部称，俄罗斯对美国总统拜登和国务卿布林肯实施制裁。

报道称，俄外交部称，“作为对一系列前所未有的制裁（包括禁止俄高官入境美国）的回应”，自今年3月15日起，俄方将美国总统拜登、国务卿布林肯、国防部长奥斯汀和美军参联会主席米利，以及美国一些部门负责人和知名人士列入制裁名单。

另据塔斯社报道，俄外交部公布的制裁名单上共有13人，其中还包括美国总统国家安全事务助理沙利文、中央情报局局长伯恩斯、白宫新闻秘书普萨基、拜登儿子亨特·拜登等。

具体名单如下：

美国总统拜登

美国国务卿布林肯

美国国防部长奥斯汀

美国参谋长联席会议主席马克·米利

美国总统国家安全事务助理沙利文

美国中央情报局局长威廉·伯恩斯

美国白宫新闻秘书珍·普萨基

美国前国务卿希拉里·克林顿

拜登的儿子亨特·拜登

美国总统国家安全事务副助理 戴利普·辛格

美国国际开发署署长萨曼莎·鲍尔

美国财政部第一副部长瓦利·阿德耶莫

美国进出口银行董事长兼总裁雷塔·乔·刘易斯

俄罗斯外交部称，这是现任美国政府采取极端反俄路线的必然结果，美国政府为了维护霸权不顾一切地对俄罗斯进行遏制。

俄罗斯外交部同时表示，俄方不会抵制官方接触，如果符合俄罗斯的国家利益而且如果有必要，俄方将会对名单涉及的美方人员办理必要的手续以便安排高级别接触。

另据俄罗斯卫星通讯社15日消息，俄罗斯对希拉里·克林顿实施制裁。

俄罗斯宣布制裁加拿大总理特鲁多

据俄罗斯卫星网15日消息，俄外交部宣布，对加拿大总理特鲁多、高级外交和国防官员及300多名议员实施制裁。此前，加拿大已宣布多轮对俄制裁措施，其中包括对普京及其“核心圈子”成员、俄国家杜马(议会下院)相关人员等一批个人及实体实施制裁，禁止从俄罗斯进口石油等。

美国国务卿布林肯宣布对俄罗斯官员实行签证制裁

当地时间3月15日，美国国务卿布林肯在社交媒体发文称，美国对涉及侵犯人权的俄罗斯和白俄罗斯官员及个人实施了签证限制和制裁。

中概股大举反弹

15日晚间，美股大涨，道指涨超1%，纳斯达克涨超2%。

中概股终于止跌，大反弹了。

A50 也涨了2%

好家伙，16日A股不涨2%，基金君不答应。