在2月13日，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，也就是我们常说的“中央一号文件”，其原指中共中央每年发布的第一份文件，现在已成为中共中央、国务院重视农村问题的专有名词。在本年度的中央一号文件中，除了继续聚焦 “三农”问题之外，还首次将预制菜写入其中，强调要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。一定程度上来说，这也是产业走向更加规范化、标准化健康发展的重要信号，将迎来新的发展机遇。今年年初，各地纷纷吹响“拼经济”号角，加码预制菜发展。除率先布局预制菜行业的广东外，沪苏浙皖三省一市市场监管局2023年2月初联合发布《关于印发〈长三角预制菜生产许可审查指引〉的通知》，在全国率先制定了一体化的预制菜生产许可审查指引，向着预制菜生产和监管标准的区域化统一迈出了重要一步。
为能够更深入了解预制菜行业存在的投资机会，在近期由上投摩根基金联合蚂蚁财富推出的“一起调研吧”直播栏目《饭桌上的投资》中，上投摩根基金经理兼研究副总监叶敏带领观众走入预制菜研发基地，通过现场直播的方式，揭秘抢占春节餐桌的预制菜行业。
在预制菜研发基地里，叶敏首先调研了预制菜的研发中心，在经历了一系列漫长的换装、清洗、消杀流程后，她跟随研发大厨体验亲手制作预制菜爆款“肉肠”。这种带领投资者实地调研预制菜研发基地，沉浸式探秘预制菜背后的故事，形式新颖，吸引了大量投资者的关注，直播当天获得了各大平台近60万的线上观看量，更有观众直言“看饿了”。
作为上投摩根基金的基金经理兼研究副总监，叶敏专注于消费行业多年，预制菜亦是她早已关注的赛道之一，她认为预制菜赛道是正待挖掘的蓝海，具有非常大的成长潜力。“当前预制菜市场以B端为主，C端市场还正处于导入期，操作方便、快捷等优势适应快节奏生活，能够满足新一代消费群体的多元餐饮需求，渗透率还会进一步提升。”
得益于预制菜行业过去几年快速的增长，相关上市公司的收入及利润均有明显增长，反映在股价之上，不少公司的股价也有了一定程度的上涨。Wind数据显示，截至2023年1月底，预制菜概念指数自去年11月初以来上涨23.62%，表现十分亮眼。实际上，作为大消费板块的细分领域，预制菜指数近期优异的表现，只是消费行业的缩影。近段时间以来，伴随防疫政策的优化、调整，线下消费场景逐渐复苏，沉寂了近两年的消费板块也重新活跃起来。Wind数据显示，截至2023年1月底，申万食品饮料指数自去年11月初以来的涨幅为35.84%，在全部31个行业指数中排名第一。受益于消费行业复苏反弹，上投摩根健康品质生活混合A基金业绩表现强劲，近1年同类排名120/1194。近期消费行业的复苏也引起了投资者对于这支基金的热烈关注。
数据来源：基金业绩及业绩比较基准数据来自上投摩根，业绩数据已经托管行复核，截至2023.1.31。上投摩根健康品质生活混合A基金，近1年净值增长率达1.65%，同期业绩比较基准回报-6.95%。同类排名来自银河证券，截至2023.1.31，上投摩根健康品质生活基金分类属于“偏股型基金(股票上下限60%-95%)”。
虽然近期消费行业的涨幅较大，但是目前行业仍处在一个值得布局的区间，投资性价比较高。叶敏表示，在今年的投资中，消费行业是不容忽视的板块。首先，随着疫情影响的消退，消费行业受益较为明显，今年或将迎来各类消费场景的全面复苏。此外，从政策角度来讲，在扩大内需的战略下，消费或将成为国内经济“稳增长”的重要驱动力之一。
